Kategoriarkiv: Mat

Edin Dzemat: ”Det är kul att mitt namn innehåller mat!”

Edin Dzemat kallas ibland för ”kockvärldens Zlatan”, och visst finns många likheter. Vi har tagit pulsen på stjärnkocken, krögaren och nyblivna segraren i Kockarnas Kamp. Edin pratar bland annat om sitt förhållande till svenska köttbullar; när han först kom i … Läs mer

Publicerat i Formex, Mat, Studio Formex, Trender | Lämna en kommentar

Det händer så mycket spännande på årets mässa.

Det är otroligt mycket som händer under Formex. Förutom alla möten, inköp och inspirerande föredrag så vill vi att du ska få uppleva lite annat också. Här kommer en kort beskrivning på vad ni hittar på Formex i augusti. Se … Läs mer

Publicerat i Design, Formex, Formex Formidable, Formex Nova, Formex pop-up-store, Mat, Studio Formex, Tema, Trender, Utställningar, Young Designers | Märkt , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Intervju: Tommy Myllymäki

Han är bara 37 men är redan en garvad veteran i svenska – och internationella – gourmetsammanhang. Utsågs 207 till Årets kock 2007, som köksmästare på Pontus by the Sea, vann 2011 silvertrofén vid prestigefyllda Bocuse d’Or 2011 och gick året … Läs mer

Publicerat i Formex, Mat, Studio Formex | Märkt | Lämna en kommentar

Trendföredrag, tulpaner och Stockholms bästa semla!

I januari bjuds besökarna på massor av kunskap och inspiration. Bland annat hålls flera matnyttiga föredrag om allt från trender kring mat och måltid till ekonomi. På mässan koras dessutom Stockholms bästa semla och Tulpanens dag firar 25-årsjubileum. Proffsen utser … Läs mer

Publicerat i Formex, Mat | Märkt , , , , , , , , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Nordisk mat och design i möte!

Nordisk gastronomi och design har nått stora framgångar utomlands de senaste åren. I januari bjuds besökaren på en helhetsupplevelse i den tillfälliga pop-up restaurangen Nordic Eat, där mat och design samspelar utifrån vårens trendtema Nordic Neat. Formex pop-up restaurang är … Läs mer

Publicerat i Mat | Märkt , , , , , , , , , | Lämna en kommentar